果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）。

果蔬是人类饮食生结构的重要组成部分，尤其是各种维生素，其中90%以上的（）。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素E
正确答案：B