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低温油焐制干猪肉皮时间为20min、干鱼肚约为40min、干猪蹄筋为60min。（）
低温油焐制干猪肉皮时间为20min、干鱼肚约为40min、干猪蹄筋为60min。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
标签：
中式烹调师
鱼肚
猪蹄
上一条：
低温油焐制干料时的油温应控制在80℃以下为宜。（）
下一条：
虾片、锅巴、粉丝都属于粮食类干制品。（）