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鱼的肌肉可分为带纹肌和平滑肌两类。（）

鱼的肌肉可分为带纹肌和平滑肌两类。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师平滑肌肌肉

上一条：油涨发蹄筋与水发蹄筋相比，具有时间短、涨发率低的特点。（）

下一条：鱼的头部肌肉都不发达，因而不能单独作为烹饪原料使用。（）