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鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。（）

鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师鱼翅鲨鱼

上一条：四季豆要煮熟煮透才能食用，否则易中毒。（）

下一条：制汤时应尽早放盐，否则汤的味道不会浓厚鲜醇。（）