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制汤时应尽早放盐，否则汤的味道不会浓厚鲜醇。（）

制汤时应尽早放盐，否则汤的味道不会浓厚鲜醇。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师味道

上一条：鱼翅是用鲨鱼和鳐鱼的鳍加工而成的干制品。（）

下一条：在烹调过程中，辣味调味料可以起到上色、增香、解腻、去腥等作用。（）