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热空气加热食物的温度一般控制在（）。

热空气加热食物的温度一般控制在（）。
A.80-100℃
B.100-140℃
C.140-200℃(正确答案)
D.200-250℃

标签：中式烹调师温度食物

上一条：热空气加热能利用热空气的（）作用，形成加热空间的恒温环境。

下一条：油加热预熟处理方法有（）预熟处理和低温油预熟处理两种方法。