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油加热预熟处理方法有（）预熟处理和低温油预熟处理两种方法。

油加热预熟处理方法有（）预熟处理和低温油预熟处理两种方法。
A.高温油(正确答案)
B.烙油
C.滑油
D.油淋
标签：中式烹调师 方法 低温
上一条：热空气加热食物的温度一般控制在（）。
下一条：适用于焐油法炸制的原料是（）。