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去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是（）。

去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是（）。
A.盐醋腌渍法
B.盐醋浸泡法
C.机械搓洗法
D.盐醋搓洗法(正确答案)

标签：中式烹调师黏液外层

上一条：盐醋搓洗法的主要作用是去除如家畜内脏类原料外层的（）。

下一条：在用盐醋搓洗家畜类肠、肚时，要与（）结合进行。