首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。

猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。
A.颈背肉
B.黄瓜条
C.弹子肉
D.扁担肉(正确答案)
标签：中式烹调师 弹子 扁担
上一条：猪上脑肉最适用于（）等烹调方法。
下一条：猪硬肋又称（）。