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猪肚的清洗加工的第一步应该是（）。

猪肚的清洗加工的第一步应该是（）。
A.灌水冲洗
B.盐醋搓洗(正确答案)
C.刮剥洗涤
D.鼹洗油污

标签：中式烹调师加工灌水

上一条：熟烫无鳞鱼时，加入葱姜和黄酒的主要作用是（）。

下一条：经盐醋搓洗后的猪肚应接着进行（）。