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羊脊背肉的特点是（），肉色红润。

羊脊背肉的特点是（），肉色红润。
A.肉瘦筋多
B.肌纤维短
C.肉质较嫩(正确答案)
D.肉质粗老

标签：中式烹调师肉质肌纤维

上一条：羊前腿肉的特点是（），筋膜不多，肉质较老。

下一条：羊肋条肉属（）羊肉。