首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

松鼠鱖鱼的烹调方法属于（）。

松鼠鱖鱼的烹调方法属于（）。
A.滑熘
B.脆熘(正确答案)
C.软熘
D.油炸

标签：中式烹调师松鼠

上一条：虎皮肘子在进行高温油预熟处理时，要炸至（）并收缩呈小泡状。

下一条：下列菜品中属于脆熘的是（）。