首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。

因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
A.温度(正确答案)
B.需要
C.习惯
D.先后

标签：中式烹调师调味料比热

上一条：属于热制冷食菜肴的一组是（）。

下一条：冷菜正常的食用温度（）味觉最敏感温度。