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高温油膨化阶段的干制原料，是经过（）后的干制原料。

高温油膨化阶段的干制原料，是经过（）后的干制原料。
A.低温油焐制(正确答案)
B.洗涤干净
C.温水浸泡
D.长时间煮制

标签：中式烹调师原料温水

上一条：低温油焐制干猪肉皮的时间，约为（）。

下一条：经低温油焐制后的干制原料，投入高温油中处理的目的是使之（）。