制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的（）就大。

制汤原料中可溶性呈味风味物质含量高，煮制过程中，浸出的（）就大。
A.溶解度
B.推动力(正确答案)
C.营养物质
D.呈味物质