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老卤盛入容器保存前，一定要将其（），撇去浮油。

老卤盛入容器保存前，一定要将其（），撇去浮油。
A.烧热
B.烧沸(正确答案)
C.冷却
D.冷冻

标签：中式烹调师浮油容器

上一条：老卤具有醇浓馥郁的复合美味，是因其（）的缘故。

下一条：老卤应置于（）保存。