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（）的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。

（）的存在可能会在杂环胺的形成机制中引起催化作用。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.糖
正确答案：D

标签：食品安全与日常饮食碳水化合物蛋白质

上一条：食品的苯并芘污染与哪些因素有关（）

下一条：加热过程中会形成杂环胺,是因为这个食品体系里有（）的存在。