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制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易使酒的()
制曲温度过高,除了发酵动力不足外,还容易使酒的()
A.糊苦味加重(正确答案)
B.酒味变淡
C.酒色发黄(正确答案)
标签:
白酒理论
酒色
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专家认为,白酒是一种胶体,其胶核由()。
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白酒中呈涩味的成分主要有()