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水分活度和水分含量都能真实而准确地反映食品中含水的状况。

水分活度和水分含量都能真实而准确地反映食品中含水的状况。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：食品分析水分含量

上一条：物理特性分析大多数都是无损分析，这是物理方法分析的特点之一。

下一条：碳水化合物分析中，对于非还原糖的测定，往往最终会转化为还原糖的测定。