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以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程?
以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程?
A.采购—库存—验收—出库—加工—烹饪—配餐—销售
B.采购—库存—出库—验收—加工—烹饪—配餐—销售
C.采购—验收—库存—出库—加工—烹饪—配餐—销售
D.采购—库存—出库—验收—烹饪—加工—配餐—销售
正确答案:C
标签:
酒店管理概论
配餐
库存
上一条:
确保餐饮卫生和食品安全符合国家相关管理部门规定,定期检查,整改属于:
下一条:
以下哪项不属于用工数量的控制?