首页 › 答案 › 标签 › 配餐

配餐

1航空配餐和机上供应品应当按照（）等规定要求实施防范措施
2航空配餐和机供品工作区和存放区应当按照（）《标准配置相应的反恐怖防范设施设备
3航空配餐和机供品（）应当按照《民用运输机场安全保卫设施》标准配置相应的反恐怖防范设施设备
4航空配餐和商品工作区和存放区应当按照《民用运输机场安全保卫设施》标准配置相应的反恐怖防范设施设备
5啤酒和食物的配餐，通常是对形成风味的相互补充。（）
6中学教育和大学教育没有区别，都是规范式教学，类似配餐制。（）A正确
7在另一国做非商务运输目的降停，进行加油、维修、配餐等，不上下客货，为（）。
8以下哪项是正确的餐饮产品成本控制流程？
9以下选项中（）是葡萄酒配餐的原则。
10在欧美国家，无论是（）、日常的零食，还是配咖啡的小食品，饼干均占有重要的地位。
11黄酒的配餐也十分讲究，以不同的菜配（）的酒，则更可领略黄酒的特有风味。
12配餐的基本原则是（）。
13膳食配餐应遵循经济合理的原则。
14中学教育和大学教育没有区别，都是规范式教学，类似配餐制。
15《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》重点聚焦（）三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措
168下列不是儿童病房应有设置的是（）
17传染病区内属于半污染区的是：
18《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》重点聚焦（）三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措。
19某患儿，女性，6岁。诊断：麻疹，收入院治疗。护士告知其家长隔离区域的划分，属于半污染区的是（）
20传染病区中属于半污染区的是（）
21饮食护理时错误的一项是（）
22饮食护理下列哪项是错误的（）
23下列哪项不属于一般老年人配餐要求（）
24饮食护理，下列哪项是错误的（）
25饮食护理下列哪项不妥（）
26患儿，6岁，诊断为水痘。护士告知其家长隔离区域的划分，属于半污染区的是：
27下列不是儿童病房应有设置的是（）
28减脂配餐的顺序为:先糖，再蛋，后脂。
29针对幼童的具体膳食选配的原则有哪些？（）
30某社会工作服务机构的社会工作者联系了街道辖区内某三甲医院的医生、护士、营养师、康复治疗师等，为老人提供医疗康复服务；协调辖区内单位食堂为教师提供配餐服务。下述做法最能体现社会工作（）的特点。
31西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。
32西餐的酒，通常以配餐方式分为餐前酒、佐餐酒和餐后酒三大类。（）
33配餐中，膳食能量保持两个平衡：能量营养素之间的比例平衡；能量摄入与消耗的平衡。
34家庭配餐选择合适的食物加工、烹调方法，需要根据对食物喜好和烹调方式,经常变换（），并注意食物的色彩搭配和食物的造型，以增加食欲。
35配餐中蛋白质摄入比例是：
36病人，男，26岁。诊断：病毒性肝炎。入院指导时，护上告知病人可自由活动的区域错误的是（）
37患者男，68岁。高血压病史10年。2小时前看电视突然跌倒在地。神志不清。急诊入院。查体：浅昏迷，BP150/100mmHg。P64次/分。头颅CT：左侧基底节区高密度影。患者最可能护士对该患者及其家属进行入院宣教，宣教重点是发生
38下列哪项是儿科病房特有设置：
39下列属于半污染区的是
40中高档宴会配餐位餐具一般是（）。
41下面哪种情况不能使用卫生手消毒
42《关于以标准化促进餐饮及反对餐饮浪费的意见》重点聚焦（）三大场景，提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措。
43学校如何防食物中毒
44营养目标数值是一天的配餐计划和目标，要严格执行（）
45《中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》在12306网订餐，配餐站图定开车前（）内系统不接受旅客下单和取消。在保证站内配送时间不少于（）的前提下，餐食预订和取消的截止时间由商家根据接单时间和加工时间自行确定，两个时间要保证一致。
46《铁路餐饮服务和食品流通许可管理办法》中，铁路配餐基地《餐饮服务许可证》类别栏填写铁路供餐。
47下列黄油的加工方法不常用于面包配餐的是（）。
48蔬菜是可供食用的草本植物的总称。
49按配餐方式可以将酒分为开胃酒、佐餐酒和（）。
50肯德基可网上订餐，离客户最近的实体理论上配餐送货，货到付款，肯德基进军电子商务了。（）
51有关大门口车辆清洗消毒，下列说法正确的是（）
52学校食堂、校外供餐单位应当加强精细化管理，按需供餐，改进供餐方式，科学营养配餐，丰富不同规格配餐和口味选择，定期听取用餐人员意见，保证菜品、主食质量。
53食谱编制量应考虑以下因素（）
54普食配餐时，蛋白质提供的能量应占总能量的（）
55下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）。
56下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项（）
57因雪、雾天气造成航班延误、备降或取消时客舱经理（乘务长）可改变服务程序或要求临时加配餐食。
58内镜诊疗中心工作区域内设置，不包括下列哪项（）
59清洁区不包括：（）
60污染区包括：（）
61预防和消除长者自身异味的措施有哪些？
62在机场控制区外的货运和配餐工作的人员，需要经过背景调查。
63配餐是要考虑啤酒的风格，和食物的类型无多大关系。
64啤酒和食物的配餐，通常是对形成风味的相互补充。
65清洁区不包括下列哪项（）
66治疗室、配餐室、病室、厕所等应分别设置专用拖布
67洗手和对卫生手消毒的指征是（）
68洗手和对手卫生消毒的指征是（）
69传染病区的半污染区域是（）
70入院指导时告知患者，病区的清洁区是（）
71青少年配餐应保证营养平衡。（）
72中小学采用校外供餐的学校，应完善校外供餐管理制度，配备专（兼）职供餐管理人员，主要负责配餐的接收、查验工作。
73大部分拉格啤酒和比尔森啤酒适合配餐的食物是（）。
74营养配餐的基本原则有（）。
75客人在吃甜食，服务员可以推荐（）酒水作为配餐酒水。
76营养配餐的理论依据主要包括（）
77食品营养与配餐2023章节测试答案_食品营养与配餐智慧树知到答案
78智慧树知到《食品营养与配餐》章节测试答案
79智慧树知到《食品营养与配餐（陕西工商职业学院）》2024章节测试答案
80脑力劳动者的配餐原则？
81做好（）是高质量完成营养配餐准备工作的关键步骤。
82（）是营养配餐的基本要求。
83下列关于学校营养配餐原则的叙述，正确的是（）。
84学校营养配餐原则是（）。
85请简述学校营养配餐的原则。
86营养配餐是设计营养食谱的过程。（）
87低盐膳食的配餐原则是（）