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家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。

家畜类原料清洗方法中，“里外翻洗法”适用的原料是（）。
A．肚子(正确答案)
B．蹄子
C．肌肉
D．尾巴

标签：烹饪基础理论测试原料蹄子

上一条：人们在特定的职业活动中所应遵循的行为规范的总和称为（）。

下一条：家畜类原料清洗方法中，“灌洗法”主要适用的原料是（）。