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油发蹄筋，一般150g干料可涨发成湿料（）。

油发蹄筋，一般150g干料可涨发成湿料（）。
A．300g左右
B．500g左右
C．900g左右(正确答案)
D．1500g左右

标签：烹饪基础理论测试蹄筋

上一条：油发鱼肚，一般300g干料可涨发成湿料（）。

下一条：加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。