首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

属于“不同质组配”形式的菜品是（）。

属于“不同质组配”形式的菜品是（）。
A．萝卜拌海蜇
B．蒜茸炝双笋
C．锅巴炒鸡米(正确答案)
D．蛋白烩鱼饼

标签：烹饪基础理论测试海蜇锅巴

上一条：属于“同质组配”形式的菜品是（）。

下一条：烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状（）。