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属于“同质组配”形式的菜品是（）。

属于“同质组配”形式的菜品是（）。
A．面包虾仁
B．油爆双脆(正确答案)
C．青椒肉丝
D．金钩芹菜

标签：烹饪基础理论测试虾仁青椒

上一条：属于“同类色组配”的菜品是（）。

下一条：属于“不同质组配”形式的菜品是（）。