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层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及（）。

层酥面坯的成品的特点具有体积膨松、层次多样以及（）。
A．筋道爽滑
B．绵细软滑
C．黏糯柔软
D．口味酥香(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试细软体积

上一条：采用酵母膨松法，使面团膨大的原因主要是（）。

下一条：传统“苏式月饼”，其制品属于（）。