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毛利与耗用原材料成本的比率为（）。

毛利与耗用原材料成本的比率为（）。
A．销售价格率
B．内扣毛利率
C．营业费用率
D．外加毛利率(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试毛利率原材料

上一条：构成菜点的销售价格主要由原料成本、营业费用以及（）。

下一条：毛利与销售价格的比率指的是（）。