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蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和（）。

蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和（）。
A．土豆粉
B．菜澄粉
C．甘薯粉
D．马蹄粉(正确答案)

标签：烹饪基础理论测试甘薯藕粉

上一条：决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和（）。

下一条：黄花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、干透以及色泽（）。