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黄花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、干透以及色泽（）。

黄花菜品质上好者应该是未开花、有光泽、干透以及色泽（）。
A．淡黄
B．金黄(正确答案)
C．棕黄
D．深黄

标签：烹饪基础理论测试棕黄深黄

上一条：蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和（）。

下一条：不带汁的蜜饯类习惯称为果脯，主要有青丝、红丝、瓜条和（）。