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属于腌制保藏法范畴的是（）。

属于腌制保藏法范畴的是（）。
A.盐腌保藏法(正确答案)
B.高温保藏法
C.熏制保藏法
D.脱水保藏法

标签：烹饪基础理论测试范畴高温

上一条：粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围一般是（）。

下一条：大米中矿物质的含量大约为（）。