为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质，温度应控制在（）。

为防止动物性原料在保存过程中因细菌因素发生变质，温度应控制在（）。
A.10℃以下(正确答案)
B.20～30℃
C.50～60℃
D.50～70℃