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督导巡查表-后厨：冷菜间必须贴时间卡的品项：爽口泡菜、酱萝卜、海苔花生、油炸花生（保质期为5天），已加工的冷面（保质期为1天）（是督导巡查表-后厨几星项？）

督导巡查表-后厨：冷菜间必须贴时间卡的品项：爽口泡菜、酱萝卜、海苔花生、油炸花生（保质期为5天），已加工的冷面（保质期为1天）（是督导巡查表-后厨几星项？）
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2星
3星
(正确答案)
标签：厨房知识竞赛 花生 冷菜
上一条：督导巡查表-后厨：肉蟹采购及验收不得低于2两/只；供货紧张期间（以采购部通知为准）可用E货（1.5~2两/只），分蟹时每份必须过克秤，小份不得低于380克，大份不得低于570克（是督导巡查表-后厨几星项？）
下一条：督导巡查表-后厨：仓库内地面，层架清洁，不同类别食品和非食品（如食品包装材料等），应分设存放区域，物品标签与实物相符（是督导巡查表-后厨几星项？）