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知识竞赛未分类
食安检查表-温度显示屏与内置温度计均可正常工作,员工清楚如何设置冰箱温度此项扣几分?
食安检查表-温度显示屏与内置温度计均可正常工作,员工清楚如何设置冰箱温度此项扣几分?
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标签:
厨房知识竞赛
温度
温度计
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食安检查表-禁用物品:钢丝球、火碱(烧碱、片碱)、水银温度计此项扣几分?
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食安检查表-计量设备:门店需配备红外温度计及探针温度计此项扣几分?