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“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购,下列原料中的(),一般不用此法采购进货。
“长期订货法”主要适用于对某些食品原料的采购,下列原料中的(),一般不用此法采购进货。
A.米、面
B.酒类
C.鲜活水产品
D.罐头食品
正确答案:C
标签:
邮轮餐饮服务与管理
原料
采购
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在西方国家的饭店,出菜检查工作通常由其亲自兼任的是?
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货物贮存时,货架底层离地不应低于?