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水温不易随气温的变化而变化，是由于（）。

水温不易随气温的变化而变化，是由于（）。
A.水的介电常数高
B.水的溶解力强
C.水的比热大
D.水的沸点高
正确答案：水的比热大

标签：食品化学比热常数

上一条：一块蛋糕和一块饼干同时放在一个密闭容器中，一段时间后饼干的水分含量（）。

下一条：属于结合水特点的是（）。