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食品中的自由水不能被微生物利用。

食品中的自由水不能被微生物利用。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：食品化学微生物自由

上一条：一般水活度<0.6，微生物不生长。

下一条：结合水可以溶解食品中的可溶性成分。