首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

关于焯法的说法,不正确的是()。

关于焯法的说法,不正确的是()。
A.焯分白焯法和生焯法两种
B.焯制菜式可在厨房焯,也可在厅堂焯,在餐桌上焯
C.生焯的原料一般要腌制(正确答案)
D.焯都要用猛火沸水加热。