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知识竞赛未分类
关于焯法的说法,不正确的是()。
关于焯法的说法,不正确的是()。
A.焯分白焯法和生焯法两种
B.焯制菜式可在厨房焯,也可在厅堂焯,在餐桌上焯
C.生焯的原料一般要腌制(正确答案)
D.焯都要用猛火沸水加热。
标签:
烹饪知识竞赛
沸水
厅堂
上一条:
生焖的原料在焖前一般要经过()的处理。
下一条:
进食发芽的马铃薯会发生食物中毒,是因为发芽的马铃薯含有()。