进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（）。

进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（）。
A.皂素
B.红细胞凝集素（血液凝集素）
C.秋水仙碱
D.龙葵素（龙葵碱）(正确答案)