制汤用的原料应满足（）要求。

制汤用的原料应满足（）要求。
A.胶原蛋白含量高，脂肪含量高，异味轻
B.胶原蛋白含量高，脂肪含量低，异味轻(正确答案)
C.胶原蛋白含量低，脂肪含量高，异味轻
D.胶原蛋白含量低，脂肪含量低，异味轻