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知识竞赛未分类
过油用的油温可分为十成,温度在30℃~300℃之间,但可供使用的油温一般在()。
过油用的油温可分为十成,温度在30℃~300℃之间,但可供使用的油温一般在()。
A.30℃~150℃
B.100℃~210℃
C.60℃~300℃
D.60℃~210℃
正确答案:D
标签:
烹饪知识竞赛
温度
上一条:
下列哪些项属于防腐剂()
下一条:
呈咸味的物质主要是食盐和酱油等,咸味与鲜味之间的相互关系是鲜味可使咸味减弱,而()。