下面不属于餐饮生产特点的是（）。

下面不属于餐饮生产特点的是（）。
A．以现金为主，毛利率高，资金周转快(正确答案)
B．生产过程难以预测
C．餐饮产品易变质、腐烂
D．生产过程时间短