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冷藏室的理想控制温度是在2℃以下。（）

冷藏室的理想控制温度是在2℃以下。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中餐理论考试冷藏室温度

上一条：定期采购法主要用于那些价值低、耗量大、占地大、需天天补充的原料和用品。（）

下一条：零点菜单是指餐饮企业针对流动性较大的散客而设计的菜单，菜单上每一道菜都标明价格且档次比较明显，能适应不同层次宾客的需求。（）