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原料加工后的单位成本等于（）乘以原料购进价。

原料加工后的单位成本等于（）乘以原料购进价。
A.出材率
B.损耗率
C.定价系数
D.成本系数(正确答案)

标签：西式面点师系数损耗率

上一条：“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。

下一条：一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产。