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知识竞赛未分类
熬制克司得酱时,将蛋黄、玉米粉等混合搅拌均匀后,(),拌匀。
熬制克司得酱时,将蛋黄、玉米粉等混合搅拌均匀后,(),拌匀。
A.用煮沸的牛奶浇注(正确答案)
B.用煮沸的克司得粉浇注
C.加入水和牛奶
D.加入溶化的黄油
标签:
西式面点师
牛奶
黄油
上一条:
熬制好的克得司酱在室温下冷却时,要在其表面()。
下一条:
原辅料的合理配备不会影响制品的质量、()及形状。