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原辅料的合理配备不会影响制品的质量、（）及形状。

原辅料的合理配备不会影响制品的质量、（）及形状。
A.营养价值
B.口味(正确答案)
C.数量
D.质地

标签：西式面点师质地营养价值

上一条：熬制克司得酱时，将蛋黄、玉米粉等混合搅拌均匀后，（），拌匀。

下一条：合理配备原料、辅料，要保证各种（）之间的质量和数量的平衡。