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酸奶是由于乳酸菌将（）分解，而产生特殊风味。

酸奶是由于乳酸菌将（）分解，而产生特殊风味。
A.乳糖(正确答案)
B.乳酸
C.酪蛋白
D.脂肪

标签：西式面点师乳糖乳酸菌

上一条：下列不属于乳制品的是（）。

下一条：（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。