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可可脂的溶点为（）。

可可脂的溶点为（）。
A.33℃
B.31℃
C.27℃(正确答案)
D.25℃

标签：西式面点师溶点可可

上一条：下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。

下一条：可可脂的含量决定着巧克力的（）和使用方法。