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下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。

下列油脂中最不容易氧化而酸败变质的是（）。
A.可可脂(正确答案)
B.色拉油
C.奶油
D.猪油

标签：西式面点师色拉油猪油

上一条：可可脂中含有天然的（），因而化学性质稳定。

下一条：可可脂的溶点为（）。