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知识竞赛未分类
下列饼干制品中,()的面坯调制好后,要放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小。
下列饼干制品中,()的面坯调制好后,要放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小。
A.手指饼干
B.玉桂粉饼干
C.蛋清杏仁饼干
D.核桃饼干(正确答案)
标签:
西式面点师
饼干
蛋清
上一条:
在欧美国家,无论是()、日常的零食,还是配咖啡的小食品,饼干均占有重要的地位。
下一条:
蛋清类饼干又称()。