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面包中干酵母的用量为（）

面包中干酵母的用量为（）
A.1-2%(正确答案)
B.3-4%
C.5-6%
D.7-8%

标签：西式面点师干酵母用量

上一条：在制作黄油蛋糕时应选用（）。

下一条：面包发酵（），会使面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。